易擺酒“鄉村流動式家宴服務”界的先行開拓者

農村家宴是中國傳統飲食文化的重要組成部分，親朋好友、鄰里鄉親之間，每逢家有紅白事，交往聚集宴飲少不了擺上幾桌。近年來隨著農村生活水平的提高，有些人選擇將家宴設在酒店中舉行，但此舉除了“省事”以外，論及成本、效果、風味、情懷等一系列內容，都不及原有的農家宴來得純粹，來得滿意。

另一方面，農村集體聚餐往往點多、面廣、量大，當主人在盡心盡力操辦酒席時，邀請宴請親朋好友和親戚鄰里來開懷暢飲。往往卻忽視了這種群體聚餐行為存在的安全隱患。包括一直存在的食品加工制作環境“臟亂差”的隱憂，據新聞報道稱，在農村因為舉辦酒席而引起群體性食物中毒事件經常有發生，多數是由食品采購問題、未煮熟煮透、儲存不當等原因造成，食品安全監管的難點和重點成為最難解決的問題，能否破解監管困局，這其中還是有很多值得需要注意的地方。

深圳市易擺酒互聯網科技有限公司綜合市場需求與問題隱患，為尚處“蠻荒期”的農村家宴市場提供完整的專項解決方案，并融入技術開發推出“易擺酒”平臺，專注于鄉鎮流動宴席全產業鏈服務。

事實上，隨著改革的不斷深入，尤其是十八大以來對鄉鎮居民收入的重視，鄉鎮居民收入水平連上新臺階，為實現全面小康奠定了堅實的基礎。而在農村傳承至今的宴席文化，也在新時代的浪潮中吸取時代特征，展現文化魅力。置辦一場宴席過程中，最常見的幾個關鍵詞則是“實惠”、“省事”與“放心”，易擺酒將農產品種養殖基地、食品生產企業、專業食材配送中心直接連接，減少中間的流通環節，做到“從工廠到鄉村，從田間到廚房”的一站式食材配送供應服務。最短的產業鏈保障了最低的成本以及最可行的溯源性，是“鄉村流動式家宴服務”界的先行開拓者。

以廣東省為例，2020年廣東省出生人口109萬，2020年結婚登記人數最多的省份為廣東省總計63.3萬對，參加高考人數77.96萬人，加上還有其他大量喬遷人口，市場容量可見一斑。易擺酒基于以上調查結果，初階段采用連鎖直營的模式形成拓展動能，以創新的互聯網+式運作方式，將完整的配套服務惠及鄉村。

易擺酒全面符合黨的十九屆五中全會審議通過的《中共中央關于制定國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和二〇三五年遠景目標的建議》中的若干意見，從食品安全和供應鏈角度實現加強鄉村公共基礎設施建設，提升農村基本公共服務水平，促進農村消費，加快縣域內城鄉融合發展，深入推進農村改革，實現良性發展。